Domaine Christophe Pichon | Syrah 2023

Domaine Christophe Pichon | Syrah 2023Heerlijke IGP Syrah uit de Noord Rhne. De wijnstokken van verschillende leeftijd (10 35 jaar oud) staan op de toppen van de heuvels. De pluk wordt handmatig gedaan en de wijn krijgt 11 maanden houtrijping op gebruikte Eikenhouten vaten. De wijn heeft een mooie rode kleur en heeft expressieve aroma's van rood fruit en peper. In de smaak zeer aromatisch; kersen, frambozen en fijne kruiden. Toegankelijk met veel sap, en zachte tannines. Goed in

rond en romig

ligt het gebied op een relatief grote hoogte met een gemiddelde van 500 meter

Dat maakt de wijn zacht en rond

in volledige rijpheid

De Winzergenossenschaft Mayschoss-Altenahr is de oudste van Duitsland

Chinon is het belangrijkste kwaliteitsgebied voor rode wijnen van de Touraine

die het zonlicht weerkaatst en waardoor al te grote temperatuurschommelingen minder vaak voorkomen

Sinds 1971 is een kleine groep wijnbouwers geselecteerd om "Special Club" Champagnes te maken

vanwege de arme llicorella-bodem

blauwe kaas of kruidige gerechten

De kleur van de wijn is zeer donker

Hierna rijpt de wijn nog 5 maanden in RVS