Heida (Martigny) - Les Serpentines Millésime:2018

Heida (Martigny) - Les Serpentines Millésime:2018Ce cpage emblmatique du Valais (Suisse) tait dj mentionn en 1602 sous le nom d'Arvena. Souvent appele Petite Arvine, en opposition la Grosse Arvine dont elle est probablement un anctre, l'Arvine est presque exclusivement cultive en Valais o elle donne des vins secs ou doux ("fltris") de stature internationale, aux armes d'agrumes et l'acidit vivifiante. On la trouve aussi en trace dans d'autres cantons suisses, ainsi qu'au Val d'Aoste (Italie) et en

bois magnifiquement intégré

2013 - 94 points

avec des arômes de liqueur de framboise

avec des tannins soyeux et une amertume positive

Un Pinot Noir de garde issu de vignes de cinquante ans et plus

Un vin puissant qui peut attendre quelques années

Ce cépage précoce et peu productif est le plus planté de Suisse

mais pas trop secs

Dans les années 1970

Le test ADN suggère que la Marsanne est un parent ou un enfant de la Roussanne

une saveur caramélisée donne à ce vin une persistance aromatique remarquable

légèrement épicé