Tavel 2020 Trousseau

Tavel 2020 TrousseauUne cuve qui rejoint la tradition qui tait celle du Tavel ample et de couleur soutenue, jadis incarn par le domaine historique des moines du Chteau de Manissy : parcelles sur sols sablo limoneux et argilo calcaires, assemblage de cpages (sans syrah) dont la clairette rose. La somptueuse buvabilit gourmande du Tavel du domaine, riche de multiples nuances aromatiques, avec une texture soyeuse qui allonge la finale du vin. Limit une bouteille client svp.

une matière aux tannins enrobés et un caractère énergique

tannins vigoureux

fraîcheur (belle acidité de fruit mûr) et élégance

tout en rondeur et velouté

puis élevage 1 an sur lattes

élaboré en “œuf” de grès (400 l) et élevé sur lies fines

Belles nuances florales et de fruits jaunes

l'étiquette de Jérôme Lambert annonce la couleur : un vin parfaitement nature

un vrai rouge de plaisir qui ne craint pas quelques années de garde

une cuvée de belle structure

du gras et du caractère

L'original mariage du merlot et du gamay en terre ardéchoise