Warwick Trilogy 2018 Houtgerijpt

Warwick Trilogy 2018 HoutgerijptWarwick Trilogy 2018 Cabernet Franc (51%) Cabernet Sauvignon (34%) Merlot (15%) De Warwick Trilogy werd voor het eerst geproduceerd in 1986 als de vlaggenschip Estate wijn. Sindsdien is er elke vintage een trilogie. Deze wijn werd gelanceerd Bordeaux blend met drie variteiten, voornamelijk Cabernet Sauvignon, tot vintage 2015 toen Cabernet Franc de blend voor het eerst domineerde. Complex boeket van zwart fruit met dominante rode pruimen en bramen met

dat wist ik helemaal niet

Na het ontstelen worden de druiven in roestvrijstalen vaten gepompt waar ze op een koele temperatuur macereren en de alcoholische gisting plaatsvindt bij 22C - 24C

Afkomstig van 1 wijngaard in het hoger gelegen gebied van Elgin

allemaal prachtig verpakt in bramenfruit

en met een aangename frisheid die diepte toevoegt aan elke slok

Tempranillo (95%)

Het levendige bouquet heeft aroma's van kersen

Onmiddellijk zacht met een geweldige intense smaak van bessen en een afdronk met aardse tannines

De smaak ik breed

De koele nachten van de vintage 2021  hielpen de rijpingstijd te verlengen en de zuurgraad in evenwicht te houden

Cabernet Franc (15%)

Elegant en vastberaden