Viré Clessé 2021 - Pascal Marchand Tawse (BD & vin nature) friulanoVire Clesse is een verfijnde, evenwichtige witte wijn die de ware ziel van het Bourgondische terroir weerspiegelt. Deze wijn, volledig gemaakt van Chardonnay druiven, combineert een levendige zuurgraad met een zachte, romige structuur. Subtiele aroma's van witte bloemen, citroen en een hint van steen en mineraliteit geven de wijn een elegant en veelzijdig karakter. Vire Clesse is uitermate geschikt voor verse visgerechten, lichte salades en verfijnde
In de Champagne werd de zoete alcoholische drank al gemaakt voordat de regio bekend stond om haar mousserende wijnen
gelegen in de Côte Chalonnaise
als hommage aan 'De Amerikaan'
In de wijngaard: arme bodem met kleiachtige grond
Land / Streek: Frankrijk / Minervois (Languedoc)
Versmolten tannines en een fijne speelse afdronk
Spannend en speels met tonen van rijpe kersen
Keurmerk: DEMETER - biodynamisch
Zo genieten de druiven toch een korte maceratieperiode
In de wijngaard: Zeer steile terrassen wijngaarden in Torgiano op 200-300 meter boven zeeniveau met een ondergrond van zanderige leem
2004 en 2016 op zandsteenleisteen
Druivensoort(en): 100% Chenin Blanc
