Henri Bourgeois Petit Bourgeois Sauvignon Blanc Weingut Von Winning

Henri Bourgeois Petit Bourgeois Sauvignon Blanc Weingut Von WinningDeze kleinste en jongst wijn genaamd Petit Bourgeois Sauvignon Blanc van Henri Bourgeois wordt ook wel eens de jonge baby Sancerre genoemd. De jonge stokken waar later de Sancerre mee wordt gevoegd zitten in deze fles. En dat ze zuinig zijn op hun jonge aanwas is te merken. Expert van de Sauvignon Blanc De Petit Bourgeois is afkomstig van de hellingen uit de Loire vallei en wordt gemaakt door Henri Bourgeois. Hij is een Sauvignon Blanc expert en

De vroegte is belangrijk om de frisheid te behouden in deze wijn maar ook om de druiven niet te laten kneuzen tijdens het transport naar de pers van Costaripa

Alle druiven worden vanwege de hoogte handmatig geoogst op exact het juiste moment

gele room en een tikkeltje zoethout

Het andere deel begint zijn fermentatie in tank

Echter gaat dit niet ten koste van de kwaliteit

De Trebbiano Di Lugana druiven voor deze wijn worden licht ingedroogd (appasimento techniek)

slanke fles

verfijnd en stevig met veel zwart en rood fruit maar ook lichte kruiden

In het begin opereerde het bedrijf op de achtergrond

Na de persing vindt de alcoholische fermentatie in roestvrijstalen vaten plaats onder gecontroleerde temperatuur en dagelijks overpompen

De ruige bergketens van de wilde en romantische Douro-vallei strekken zich honderd kilometer ten westen van de Spaanse grens uit

Bottega Gold onderscheidt zich niet alleen door zijn verfijnde smaak