d'Arenberg The Dead Arm Shiraz 2022 Soepel Rood trentino Trentino italiaanse-wijnen

d'Arenberg The Dead Arm Shiraz 2022 Soepel Rood trentino Trentino italiaanse-wijnenThe Dead Arm Shiraz is n van de mooiste Shiraz wijnen ter wereld en gemaakt van n armige oude wijnstokken. Dead Arm is een wijnstokziekte veroorzaakt door de schimmel Eutypa Lata die willekeurig wijngaarden over de hele wereld aantast. Vaak worden aangetaste wijnstokken ernstig gesnoeid of opnieuw geplant. De ene helft, of een 'arm' van de wijnstok, wordt langzaam teruggebracht tot dood hout. Die kant is misschien levenloos en broos, maar de druiven

wat enorm veel smaak afgeeft

Mooie smaak indrukken van citrus fruit

Maar het is de smaak die echt betovert

Dus trek die Wild Rock Sauvignon Blanc open en geniet

klei- en kalkrijke bodems

In de mond is hij vol en romig

zowel bij de wereldburger als de bij lokale bevolking

De wijn rijpt vervolgens drie jaar in oude kelders die op een constante temperatuur worden gehouden

Dit bepaald mede de rijke geschiedenis van Chateau La Haye

waar hij een uitgesproken minimalistische aanpak hanteert

Toen de vader en oom van Yves Cuilleron het domein wilde verkopen was er geen twijfel mogelijk voor Yves

realiseerde de familie D'Aulan uit Champagne zich dat dit landgoed