SAQ Cortese di Gavi docg 2023, A.A. Tacchino #33

SAQ Cortese di Gavi docg 2023, A.A. Tacchino #33Suivez ce lien pour SAQ Cortese courtois Avant laccession du pinot grigio au trne des blancs abordables, rgnait sur lItalie blanche le Gavi! Il tait de toutes les listes de vin, de tous les repas ou on voulait dpayser la famille avec un blanc somme toute facile dapproche. Et puis, notre march se raffina et se fatigua de ces vins sans personnalits On vous en parle cette semaine car lappellation pimontaise se rinvente lentement en mettant plus demphase

Marchesi Mazzei pour 35$ en saq (15278806)

Le vin sera concentré

C’est dans cette région magnifique que l’on retrouve depuis 200 ans la famille Lageder avec ses 50 hectares en biodynamie

Originellement sous la gouverne de la famille Tuelle de Villefranche

·         Pour l’accompagner : Un homard avec un beurre plus travaillé qu’une journée en succursale

il est assez peu courant de croiser des vins de cet état australien qu’est la Tasmanie

abricots et fruits blancs

la plus au Sud et la plus fraîche

5% avec une pensée pour le grill

Tannins précis mais sapides soutenant des arômes de griottes et pruneaux avec un croquant qui vous fera regretter cette dernière bouteille du cellier

Toujours une bonne référence d’une grande coopérative qualitative que ce Barbaresco 2021 des Produttori del Barbaresco à 53$

Sauternes et autres