Colatura di Alici anfora Kruiden & zout

Colatura di Alici anfora Kruiden & zoutColatura di Alici di Cetara, "ansjovissap", wordt gemaakt door een familiebedrijf in Cetara, een klein vissersdorpje aan de kust van Amalfie in Itali en is opgericht in 1969. Colatura is de onmisbare en veelzijdige smaakmaker in de Italiaanse keuken. Ansjovis worden in houten tonnen met zout ingemaakt en het vocht dat er uit drupt wordt druppel voor druppel opvangen en dit is het sap van de Colatura. Een ambachtelijk proces met veel geduld, maar zeker

Uitgever: Vrije Uitgevers

1 kaasje weegt ongeveer 180 gram

Smakelijk Frans parelhoender van een rustiek ras

Dit Nederlandse hertenvlees

Waar raap je oesters

De Inoxibar aspergepan is vaatwasmachinebestendig en geschikt voor inductie

Voor een meer subtiele smaak kan kalfszwezerik gekozen worden

dat duurzame wijnkoelers ambachtelijk met de hand maakt

Pas dan is de kaas perfect gerijpt en op zijn absolute hoogtepunt qua smaak – en zó fluweelzacht dat je hem kunt uitlepelen

Deze olijfolie blijft goed overeind bij kruidige en zoete gerechten zoals panforte en olijfolie ijs

Fricandeau kan gegrild

zuurtje en zilt waarbij de kaas romig en zacht blijft