Salento Negroamaro IGT "Jo" 2023 - Gianfranco Fino W49-51-2-21-sconto15Rosso rubino scuro, al naso esprime un profilo olfattivo di grande aderenza varietale. Note fruttate anche in confettura si affiancano a profumi floreali e speziati in un rincorrersi unico, cos tracciato da chiari richiami di macchia mediterranea. In bocca morbido, avvolgente, ben bilanciato grazie ad una freschezza che richiama il sorso successivo ed elegante. Chiude con un finale lunghissimo, dal sapore indimenticabile. "Jo" da Mar Jonio, il mare
Lunga e appagante la persistenza
con una chiusura che ricorda il cacao e il caffè
Da provare con una pasta con la bottarga
inserito in una tenuta agricola di proprietà della famiglia Brandolini sin dal 1780
che risuona di tocchi erbacei
regalando un’esperienza di beva a dir poco appagante
fosse pronto e dall'altra la consapevolezza di tutte le sue potenzialità ancora inespresse
Sarete conquistati dalla sua aromaticità e freschezza
Dopo la svinatura l'affinamento avviene in botti di rovere da 25/35 hl
Nasce da uve chardonnay in purezza provenienti da vigne di oltre 35 anni di età questo elegante Chablis AOC “Vielles Vignes” di Domaine Raoul Gautherin & Fils
Al naso presenta un intenso aroma fruttato e floreale con note di liquirizia e spezie in sottofondo
al naso rivela inconfondibili aromi di caffè e tostatura
