Bodegas Godeval Cepas Viejas 2023 Vivino100% godello, een hoogwaardige en aromatische druif die vooral wordt gebruikt in Galici. Deze wijn onderging een korte maceratie en een gisting in inoxen cuves bij een gecontroleerde temperatuur tussen 16 en 18C. 4 maanden 'sur lie'. Expressieve, complexe aroma's van rijp wit fruit, botanicals, bloemen. De Godello heeft een breed spectrum aan smaken, romig, sappig en evenwichtig, met een frisse afdronk. Culinair breed inzetbaar, past vooral bij
De bedoeling van deze blend is een 'oloroso amoroso' uit te brengen die in de eerste plaats oloroso is met een fractie restsuiker (61 gr) en 5
94 Punten Parker
12 maanden op Franse eiken vaten (waarvan 60% nieuw)
Geconcentreerde aroma’s van groene olijven
Stokken werden in 1917 aangeplant in Baños de Río
die hem onderscheidt van de andere +Ra
Past bij een breed spectrum van wit en rood vlees
Eerder een maaltijd schuimwijn voor aziatische schotels of arroz a la marinera
koude maceratie aan 5°C en daarna 20 dagen gisting aan minutieus gecontroleerde temperaturen met intervallen van 15 tot 25°C
Bedrieglijk makkelijk te drinken en gelijk complex
Biologisch gecertificeerd
frisse aroma's van kersen
