Rosso Conero IGT "La Gattara" 2019 - Fattoria San Lorenzo W24-25-3cardRosso rubino scuro, al naso esprime note molto profonde di frutta rossa matura impreziosite da toni balsamici e speziati. Una traccia vegetale apre ad un assaggio lungo, materico, caratterizzato da una trama tannica tanto fitta quanto soffice. Vibrante, chiude su note di frutta in confettura, di particolare persistenza. Prodotto in soli 1500 esemplari, il Rosso Conero La Gattara vino proveniente da un attento assemblaggio di montepulciano e sangiovese
caratterizzato da sentori leggeri e aromatici
Al naso esprime piacevoli note di pesca a polpa bianca
offrendo un sorso cremoso
Dosaggio di soli 9 g/l circa
tocchi di ciliegia e fragolina di bosco
In seguito alla vendemmia e alla fermentazione spontanea innescata dai lieviti indigeni
il "Deidesheim Mäushöhle" a firma Weingut Seckinger matura in grandi botti di legno usate e
Al naso esprime note di fiori selvatici secchi
Gli acini vengono sottoposti a macerazione pre-fermentativa a freddo per circa 24 ore
più verticale che cremosa
Rosso rubino moderatamente intenso alla vista
Il Pommard AOC di Arnaud Baillot è prodotto con uve pinot nero in purezza raccolte a mano nei vigneti dell’omonimo villaggio posto nel cuore della Côte de Beaune
