FRANCIACORTA BRUT - Boccadoro rosato

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Description

FRANCIACORTA BRUT - Boccadoro rosatoUvaggio: Chardonnay 83% Pinot Bianco 17% Vigneti: ubicati nelle dolci e soleggiate colline che si estendono tra Calino e Cazzago S. M. Esposizione: sud sud est sud ovest. Periodo di vendemmia: prima e seconda decade di agosto. Vendemmia: la raccolta viene fatta interamente a mano in piccole casse forate da 18 kg. Vinificazione: i nobili Franciacorta Boccadoro si ottengono applicando un rigoroso protocollo di vinificazione. Nasce dalla lavorazione

sontuosi primi piatti

PRIMO PREMIO Capriccio di Vino 2015

pollame nobile

Olfatto: fruttato e persistente con decisi sentori di giaggiolo e viola

selvaggina e formaggi stagionatiTEMPERATURA DI SERVIZIO: 18-20°C

Come è stato ottenuto: spumante ottenuto con il tradizionale metodo classico della rifermentazione in bottiglia

risotto con la zucca

partenza per conclusione giro dell'Elba con stop per pranzo alla fonda

Gradazione: 14% vol

primi piatti in genere

molto persistente

Vino di tutto pasto

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