Pomme De Terre Rouge - البطاطس الحمراء Spécial Ramadan

Pomme De Terre Rouge - البطاطس الحمراء Spécial RamadanLa pomme de terre rouge (Solanum tuberosum), reconnaissable sa peau fine et colore, est une varit apprcie pour sa chair ferme et lgrement sucre. Originaire dAmrique du Sud, elle est particulirement adapte des prparations o sa texture et son apparence peuvent tre mises en valeur. La pomme de terre rouge est polyvalente en cuisine et constitue un choix nutritif pour divers plats. Caractristiques nutritionnelles : Faible en matires grasses : Idale pour

Peau comestible : Fine et tendre

qui sont les parties les plus couramment consommées

Farci : Rempli de riz

Utilisations culinaires :

vitamine A

Conservation du jus : Le jus frais peut être conservé au réfrigérateur jusqu’à 3 jours ou congelé

rouge ou jaune) et à sa chair ponctuée de petites graines noires

parfaite dans des plats méditerranéens

acides phénoliques et huiles essentielles (camphre

Son parfum doit être doux et sucré

Riche en eau : Contribue à l’hydratation (environ 89 % d’eau)

dans des salades de fruits