Augustin - 0² Rosée NV Selection

Augustin - 0² Rosée NV SelectionCUVE 0 ROSE L'eau est source de vie, sans eau rien n'est possible. L'homme et l'eau ne font qu'un, la cuve 0 ROSE complte la gamme lmentaire du Champagne Augustin. Cuve naturelle, douce et enveloppante Ros de macration et de saigne Vendange : 2019 Cpage : 100% Pinot Noir Terroir : Avenay Val dOr, Premier Cru. Sol argilo calcaire et caillouteux Vieilles vignes Vinification : Pas de filtration. Sans soufre. Sans sulfite ajout. Pas de dosage lors du

Élevage sur lies de 11 mois 100% en foudre

Temps de passage en cave : 48 mois

Dégorgement : 03/2024

Chardonnay issu du Lieu-dit Les Crayères planté en 1954

pas de passage au froid

son nez puissant et complexe révèle un vin mature où les arômes tertiaires dominent avec des notes de brioché

ARÔMES : Pêche de vigne

L’assemblage de Chardonnay

ce champagne allie fraîcheur éclatante

Ce vin est issu d'une vendange uniquement

Cépage : Pinot Noir planté en 1998

Assemblage : 35% Pinot Meunier